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2018.07.19
博多駅筑紫口から徒歩3分の好立地に、出来ましたよ「博多さかなビル」。
全6階建てで、その全てのフロアに我らツマミナが入っちゃいます!
これです。デーン!
業態としては3店舗が入ることになります。
さかなビルだけに、極めてサカナ系を強みとしたお店です。
そのうちの2店舗の、「どげん海」と「魚蔵」が7月17日にOPEN!
1階エントランスは水族館となっております(嘘です、いけすです)。
6階の「魚蔵」に潜入。
高級感溢れるアッパーな海鮮業態です。料理・器・内装、こだわってます。
気合の入ったお刺身盛り合わせを頂きます。
「魚蔵」の曲井料理長。
お刺身の説明を聞いて、美味しさが2倍になりました。
つい先日まで別の店舗「レオタード」でポップなTシャツを着て大声張り上げてた曲井料理長が、ビシッと和食スタイルに早変わりしてるのが少しウケます。
「魚蔵」店長の川島さんと、右側は「博多さかなビル」の起ち上げリーダー・亀崎さん。
エネルギッシュで頼もしく、かつユーモアたっぷりのおふたり。
オープン後こそが本番ですが、まずはOPENおつかれさまでした!!