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ある日・ある店舗のまかない風景

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2018.09.25

こんにちは。採用担当の大和です。

先日、事務所から歩いて徒歩2分、博多駅筑紫口にある「博多炉ばた 野が海」にお届け物をしに立ち寄りました。

 

すると、タイミングよくスタッフがお食事中ではないですか。

(ここ最近、スタッフの食事シーンを写真に収めることが私の楽しみです)

 

 

当社の店舗では無料でまかないが食べられるのですが、

このまかない、私自身もとてもステキなシステムだと思っています。

 

・まだ駆け出し中のキッチンスタッフの登竜門としての役割を担っていたり。

・ある時はベテラン料理人がスタッフのオメデタ(出産祝い等)で鯛を振る舞ったり。

・ネパール人アルバイトさんが自国のネイティブな料理をお披露目したり。

 

まかないを通して、コミュニケーションもグッと濃くなるものだと思います。

 

 

ちなみに写真に写っているのは、

左手前は、料理長代理の高松クン。今日は壱岐・勝本の鮮魚を使った美味しい漬け丼作ってくれました。

左真ん中は、今年4月入社のホール社員・杉山サン。食べる時は笑顔が弾ける!

左奥は、お店の開店準備をしてくれてる陽子サン。みんなのお母さん役なんです♪

右は、3ヶ月くらい前に中途入社したホール社員の堀口クン。すっかり昔からおる人みたいになってます。笑

ほんとはもうひとり、ツマミナが誇るスーパーアルバイト・久保クンも同席してたので

写真に収めようと思ったところ、超素早いムーブで逃げられてしまいました。

 

 

壱岐・勝本漁港の鮮魚を使った漬け丼。

私も食べたい。。

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